1、如果是6個月以下的嬰幼兒，最好選擇嬰幼兒配方奶粉，與純牛奶相比，配方奶粉的營養結構更接近母乳，更適合嬰兒的消化功能。配方奶粉中的酪蛋白和無機鹽含量相對降低，而乳清蛋白、乳糖和不飽和脂肪酸等營養素增加。此外，奶粉中還適當增加了維生素a、維生素d、胡蘿蔔素等重要的維生素，對嬰幼兒的發育非常重要。牛奶雖然屬於純天然飲品，但是必須經過加熱消毒才可以給嬰兒喝。如果嬰兒存在乳糖不耐受的問題，喝了牛奶容易出現腹瀉、腹脹等消化問題。

2、一歲之後的兒童完全可以喝純牛奶，也可以繼續衝奶粉喝。與配方奶粉相比，純牛奶的成本較低，價格也比較低，適合普通家庭。如果兒童存在缺鋅，缺鈣等問題，會出現發育遲緩，飲用純牛奶並不能很好的補充這些營養物質，可以選擇鋅元素和鈣質含量較高的奶粉。要儘可能選擇新鮮的純牛奶，避免長時間加熱。如果選擇奶粉，一定要儲存好，避免受潮，一旦發生變質，要趕緊丟棄。

總的來說，奶粉的營養價值更高，也更容易被人體吸收。對於無法用母乳餵養的嬰幼兒來說，嬰幼兒配方奶粉是相對較好的選擇。與純牛奶相比，奶粉中添加了更多的營養物質，有利於嬰幼兒發育。對於成年人來說，牛奶和奶粉可以隨便選擇。如果存在乳糖不耐受的問題，可以選擇乳糖較少的牛奶。