海米熗芹菜它的原材料有

海米15克，嫩芹菜250克，花椒油30毫升，味精、鹽、生薑各 適量。

它的做法是1.將芹菜摘去根葉洗淨，切成3釐米長的段，用開水燙至斷 生，撈出放涼，瀝乾水，裝入碗內。海米用溫水洗淨，再用 幵水泡軟。

2.把海米、蔥、姜、鹽、味精、花椒油拌入芹菜中，放冰箱中，冷 卻30分鐘即成。

它的主治功效是清熱解毒，散淤破結，降壓止眩。適用於中風後遺症患者長期 服用。

材料

主料：黃瓜250克，

輔料：蝦米15克，

調料：醬油10克，醋10克，白皮大蒜5克，姜5克，香油5克，鹽3克

做法

1.將大蒜、姜分別去皮洗淨，大蒜搗爛泥蒜泥，姜切成末，備用；

2.黃瓜洗乾淨，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成3釐米的長段，拌入鹽入味；

3.用溫開水將海米泡軟；

4.海米調在黃瓜裡，把醬油、醋（陳醋）、蒜泥、薑末、香油調入，拌勻，盛盤上桌。