食材與明細

肉片適量

洋蔥適量

番茄適量

蔥薑蒜適量

幹辣椒適量

孜然適量

料酒適量

醬油適量

醋適量

鹽適量

糖適量

胡椒粉適量

味精適量

難度簡單

時間十分鐘

口味孜然

工藝炒

洋蔥番茄炒肉的做法步驟

肉片用澱粉、料酒、胡椒粉和精鹽拌勻備用。

2.

蔥切段，姜蒜切片,幹辣椒切絲。

3.

洋蔥切塊，番茄切丁。

4.

熱鍋冷油，油熱後放入一點洋蔥翻炒出味。

5.

下入肉片迅速劃散

6.

入蔥薑蒜幹辣椒出味。

7.

入番茄丁翻炒出汁。

8.

入洋蔥塊翻炒。

9.

調入料酒、醬油、糖、精鹽和孜然粉，沿鍋邊調入醋翻勻，關火後調入味精。