醬油中主要成分為不胺基酸、有機酸及醣類以及飽和脂肪與一些食用色素等，這其中有些是溶於水，可以方便清洗，但是對於油脂及色素的汙染可能有點難於清洗，可以根據油脂的化學性來清洗，因為油脂是高分子的物質，不溶於水，但是可以與鹼性溶劑發生化學反應，即皂化反應，生成醇和羧酸鹽，這些可以溶於水，就易清洗了。

首先我們把衣服打溼了，然後把小蘇打塗在醬油上。在揉搓一會，讓小蘇打深入到衣服裡，揉一會就已經開始掉了，再用清水清一下就可以了。醬油漬已經去得非常乾淨，衣服變得潔白如新，家裡如果沒有小蘇打可以用白糖代替，透過白糖分裂出新的叫顏色。因為小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，呈鹼性的，醬油呈酸性，所以小蘇打就和醬油起綜合反應，生成溶於水的物質。同時由於小蘇打的吸附能力非常強，可以吸附醬油裡的色素，所以醬油漬就可以輕鬆去掉了，用這個方法，不管是多久以前的醬油漬都可以輕鬆去除。

還有新鮮的蓮藕，用刀把新鮮的蓮藕切開，將新鮮的蓮藕汁塗在醬油跡處，7-10分鐘後在水中清洗，可除掉醬油漬。

氨水或2%的硼砂溶液 衣服上的陳舊醬油漬可在洗滌劑溶液里加入適量氨水進行清洗，也可以用2%的硼砂溶液來清洗，最後用清水漂洗。