海底椰杏仁雪梨水的做法（家庭食療-滋陰潤肺，止咳去燥）

【功效】滋陰潤肺、止渴生津、去火除燥、潤腸通便、健脾開胃

【禁忌】孕婦不宜

【材料】4-5人份

海底椰15克 南、北杏仁各15克 蜜棗3顆（約150克） 枸杞8克 雪梨1-2個 冰糖10-20克 水1.5-2升

【做法】

1.所有材料洗淨瀝乾。南北杏用清水提前浸泡30分鐘；

2.將海底椰、南北杏、蜜棗和水入砂煲，大火煮開後轉最小火慢燉1小時；

3.用鹽將雪梨表面搓洗乾淨，之後衝淨瀝乾，切成小塊。1小時後跟冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鐘；

4.關火後放入枸杞，待其漲大即可食用。

【Tips】

1.梨皮也有潤肺的功效，所以不要去掉，用鹽搓洗乾淨就可以了；

2.因雪梨和蜜棗已有一定甜味，所以冰糖不用放很多；

3.煲的過程中如果覺得水少可以再新增。也要經常看一看，不要溢鍋。

4.這款甜水夏天的時候可以冷藏食用。

5.海底椰等材料在同仁堂這樣的中藥店都可購得。網上也有，而且很多都是分裝組合好的。我就是在網上買的，參照賣家給的說明來做的:)