在廣東以湯為食的天下，萬物皆可煲湯，花生更是煲湯的重要原料，茶樹菇以優質的菌類著稱，在砂鍋中加老母雞為湯底原料，茶樹菇，花生為輔助食材，如果不想吃到花生，可以把花生弄碎，再煲湯，時間煮的久一點，花生融化，只有美味的花生味道，而不見花生，茶樹菇鮮甜美味，不失為上等佳品。

山藥茶樹菇花生可以一起煲湯，放雞肉或豬骨頭豬尾巴一起煲味更好。

山藥1根，茶樹菇1小份（約20克），花生1把，雞半隻（或豬骨），姜 4片，鹽少許。

1、花生、茶樹菇洗淨泡發；山藥去皮，洗淨切段。

2、雞（或豬骨頭豬尾巴）洗淨，去血水。

3、所有食材一起下鍋，大火煮開，轉小火煲約1-1.5個小時。

4、放鹽提味，出鍋即可。

那花生就放鍋底慢慢煮熟吧；

山藥切片，容易燙熟；

茶樹菇採用新鮮的茶樹菇燙著吃會更好。