金針菇山藥雞翅湯的做法食材準備金針菇，雞，醬油，蔥姜，米酒，糖，鹽。 方法步驟1、將金針菇洗淨瀝乾，雞洗淨後瀝乾水；2、雞用米酒，醬油，蔥姜，白糖和鹽醃一會，放入蒸半小時；3、將蒸出的雞湯倒入鍋中，煮沸後加金針菇，再次沸騰後加香油和水澱粉勾芡；4、最後將做好的淋在雞肉上即可。

用料

生抽 2勺

雞翅 6個

鐵棍山藥 2根

鹽 少許

蒜 少許

老抽 一丟丟

粗胡椒 若干

山藥燒雞翅的做法

雞翅用鹽生抽醃製20分鐘

醃製好的雞翅油鍋煎一下

加入清水半鍋沒過雞翅 加入山藥。

加一點點老抽 鹽 生抽 一勺半糖 料酒調一點點 粗胡椒 辣椒油一點點。

蓋上鍋蓋燜煮到水收幹，起鍋。