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  • 1 # pietr49411

    可以 食材用料:老鴨1/4 竹筍3根 木耳適量 白芸豆適量 四川泡菜適量 香料適量 雞精適量 鹽適量 黃酒適量 胡椒粉適量 菜譜做法:1.老鴨切大塊冷水裡泡1小時左右為的是出血水和腥味。2.冷水下鴨肉,放點姜,黃酒。3.煮3分鐘之後出鍋4.涼了以後,自來水上衝洗乾淨。5.食材木耳,白芸豆提前5小時泡好。6.取一砂鍋,加夠足夠的水,放老鴨,胡椒粉,香料,黃酒。7.煮開半小時左右放泡椒轉小火。8.煮1小時左右放竹筍9.1.5小時左右放白芸豆10.2小時左右放木耳,剩下的泡菜。11.在用小火燉1小時左右,嚐嚐鹹淡加適量的鹽,雞精。12.出鍋裝盤

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