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1 # 奉孝歷史
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2 # a不會愛的小笨蛋
猴頭菇甲魚養胃煲主料:猴頭菇300克,甲魚一隻(約1000克)。 輔料:熟火腿片50克,枸杞、香菇少量。 調料:精鹽、料酒、薑片、蔥段、味精、雞湯各適量。 做法:1、將鮮猴頭菇洗淨,除去雜質,再放入沸水中燙一下,撈出擠出水分,切成小片。 2、甲魚放入沸水中焯一下,剖腹、去內臟、洗淨,瀝乾水分。 3、將猴頭菇、甲魚、熟火腿片、枸杞、香菇、料酒、薑片、雞湯一起放入砂鍋中,先用旺火燒開,再改用小火燉30分鐘。 4、待甲魚熟後,再加入蔥段、精鹽、味精,調味即成。 提醒:甲魚一定要收拾乾淨,把裡面的黃油去掉,否則容易使整個煲產生異味。香菇、猴頭菇要去蒂頭
可以,以上食物應該可以同吃的,你可以做土豆燒甲魚(水魚),可以做猴頭菇瘦肉湯來吃的。猴頭菇中含有豐富的營養物質,可用來做菜可用來入藥,但是猴頭菇有食用禁忌的:
1,脾胃虛寒與腹瀉患者不宜食用猴頭菇。
2,外傷感染和過敏者不適宜食用猴頭菇,以免加重感染和過敏反應。
3,猴頭菇不適宜與野雞肉同吃,猴頭菇不適宜與蝦仁同吃。