一、顏色不同

松花粉顏色因松樹不同而略有差異，而且破不破壁對松花粉的顏色也有影響，沒有破壁的松花粉基本上多是亮黃色的，破壁之後松花粉的則多是暗黃色的，也就是說破壁松花粉的顏色要淺於不破壁松花粉，因此在鑑別時也可從顏色上大致判斷出有沒有破壁。

二、密度不同

松花粉由一個主體與兩個氣囊組成，人工進行破壁時氣囊會受到破壞，因此沒有破壁的松花粉密度相對較小，而破壁後的松花粉密度反而會變大，假如將兩種松花粉都放在水中，沒有破壁的松花粉多漂浮在水面上，破壁後的松花粉則懸浮在水中或沉在水底。

三、味道不同

松花粉有苦味且帶有自然的松香味，但破壁之後松花粉的苦味會加重，原因是破壁後松花粉內部的油質會完全釋放出來，而這些油質正是松花粉有苦味的主要原因，因此在鑑別時也可從味道上大致判斷出有沒有破壁，此外若完全沒有苦味則肯定是假松花粉。

四、營養不同

松花粉破壁與不破壁並不影響營養，原因是松花粉絕大多數是用於內服的，而人體分泌的消化酶完全有能力吸收松花粉中的營養物質，事實上破壁只是商家為了銷售松花粉時營造的賣點，此外破壁後松花粉中含有的酶類等生物活性物質還易發生變性或變質。