有人說煮好的雞蛋不能過夜，帶蛋的雞是可以過夜的。

我的回答是的，一定是不能過夜的。在我的江西老家農村，這句話幾呼是祖訓來的。

大夥們都知道雞與蜈蚣是剋星吧！

雞蛋的營養成份：

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素。以上可以看出雞蛋是很營養的，而且烹飪時經過油和高溫的煎煮，香氣四溢，飄香房外啊！

4.在中國東南西北，幾千年以來農村廚房是磚瓦房，樓頂常年累月瓦縫裡會積累很多塵土，裡面就有很多蜈蚣在裡面建窩。只要廚房有煎雞蛋或者煮蛇湯，蜈蚣聞到香氣味，就外出行動及放毒。

5.自古以來中國廚房放菜的廚櫃，原先都是木工師傅做的木質結構的，用久了木廚櫃會有縫。這時候放煎煮好的雞蛋過夜，香氣就會招引廚房牆縫的和瓦縫的蜈蚣來廚櫃裡放毒的。

6.雖然現在我們生活在鋼筋混凝土的房子裡，但還是煎煮不要過夜。我家裡現在還是煮好的雞蛋一餐吃完，不留下一餐。