1、補充體內陽氣

人的面板開放時，陽氣會隨著汗液向外排出，使體內陽氣空虛。因此，可適當食用辛溫之品以驅散餘寒，並扶持陽氣的生髮，以補外越之陽氣。

2、驅逐體內病氣

天氣寒冷時，人體的陽氣內斂於體內，與此同時，病氣也隨之藏於體內，無法宣洩出去。夏季飲用姜棗茶，能幫助陽氣發散，排出體內的寒氣、病氣。

3、祛溼健脾胃

春夏陽氣升浮，造成體內脾陽相對虛弱，且暑多夾溼，溼易困脾，使得脾氣不升、運化失健，人更容易出現脘腹痞滿、精神疲乏、肢體困重的現象，此時喝姜棗茶，能幫助祛溼、健脾、養胃。

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姜棗茶的禁忌：

1、姜棗茶性溫熱，體質偏寒、女性宮寒、有慢性腹瀉的人、長期待在空調房裡的人可長期飲用。

2、體寒怕冷的人，還可以加幾粒花椒，煮成花椒姜棗茶，祛寒溼的效果更好。

3、陰虛內熱及實熱證者慎用，或佐以適量綠茶、冰糖以緩其熱性。

4、大棗味甘，容易滋膩脾胃，生薑辛辣刺激，因此，脾胃虛弱、敏感的人要謹慎食用。