滅火方法：抗溶性泡沫、乾粉、二氧化碳、砂土。

滅火注意事項：儘可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持容器冷卻，直至滅火結束。

實驗室使用乙醇注意事項：

1.應使用火柴點燃，不能用兩個酒精燈對點，否則容易使酒精燈內的酒精燃燒。

2.使用完畢後，應用燈帽將火蓋滅。嚴禁用嘴吹。

3.如不慎將酒精灑出並引燃，則應用溼抹布或用沙子將其蓋滅。

擴充套件資料：

酒精起火是可以使用水撲滅的。但瞬間用水量要很大。短時間內加入大量的水，可以使起火部分快速冷卻到燃點以下，從而達到滅火的效果。否則水只能讓酒精稀釋並繼續燃燒。

斷絕火源的氧氣是撲滅酒精起火的最好方式。在實際操作中，最好使用棉被等覆蓋面較大的物體。如果使用T恤等面積較小的物體，可能需要反覆覆蓋，但絕不是快速拍打動作。此外，為了防止覆蓋物自身被引燃，在有條件時，最好事先將覆蓋物浸溼。

乾粉滅火的原理也是斷氧。但乾粉具有一定的腐蝕性，如果直接對人體噴射很可能對已經燒傷的面板產生二次傷害。固體酒精起火也適用，餐廳廣泛使用固體酒精，由於固體沒有流動性，因此在滅火時相對更易控制。滅火的有效方法和液態酒精類似。