蟑螂碰過的食物不能吃。

蟑螂傳播疾病能力強，是多種傳染病的罪魁禍首。它能夠透過體表和腸腔攜帶、傳播各種致病菌，其排洩物和脫落的表皮也會帶有過敏原。

並且蟑螂有邊吃、邊吐、邊排洩的惡習，並分泌臭液，在其活動中，不僅攜帶40多種病原體，而且也是腸道病和寄生蟲病重要的傳播媒介，其分泌物和糞便中均含有多種有害物質。

因此食物如果被蟑螂碰過就不要再食用，家庭中存放食物要做到密封儲存並採取有效地滅蟑螂方式以減少並防禦蟑螂對病菌的侵害。

擴充套件資料：

蟑螂喜歡潮溼、溫暖、食物充足的地方，所以如果想讓家裡不出現蟑螂，需要保持環境的乾淨整潔，需要經常打掃衛生、清除垃圾，在搬運舊東西的時候也需要檢查有沒有蟑螂卵。

同時需要注意，防治蟑螂需要與鄰居協同合作，因為周圍住戶家裡的蟑螂也可能會順著牆縫、老化的管道爬進自己家中。

如果想要在短時間內快速殺死蟑螂，可以使用蟑螂藥，最好購買固體的藥劑，因為液體的藥物會被蟑螂體表沾上，並帶到其他地方，可能會汙染食物。