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1 # 喝花露水的仙女
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2 # xianxian
豬肝營養很豐富，含有豐富的蛋白質、維生素A和B以及鈣、鐵、磷、鋅等礦物質,這些都是人體所必需而且又容易缺乏的營養物質，所以時常吃點豬肝對身體可謂是好處多多哦。豬肝的吃法很多，今天教大家做醉簡單又好吃的鹽水豬肝哦
食材豬肝 半斤生薑 適量料酒 適量生抽 適量方法/步驟首先要把豬肝放鍋裡煮開，這是第一遍煮，稍微煮煮就好，是為了去髒的
然後把髒水倒掉，把豬肝撈出洗洗乾淨，
準備點生薑
把鍋裡放適量的水煮開，把豬肝放進去
放入鹽、生薑、料酒溫火煮半小時左右，
待豬肝熟了把豬肝撈出瀝水
切片裝盤，準備好生抽等愛吃的味道作為蘸料小蝶，很美味哦
首先豬肝要新鮮的，先把豬肝用水洗幾遍把表面的血水洗掉，再用清水侵泡一個小時，用筷子在豬肝上扎幾個小眼，這樣可使豬肝內部的血水充分侵泡出來。煮的時候要用清水，然後往清水裡加入鹽，味精，蔥，姜，香葉，桂皮。大料各一小塊，再少加入一點料酒，然後放入豬肝，開鍋小火煮20到25分鐘即可。