馬踏湖不光有風光秀麗的自然景觀,而且還有歷史悠久的文物古蹟,如五賢祠、冰山遺址、徐夜書屋、仙魚洞亭、會城遺址齊王閣等。
白蓮藕:白蓮藕是馬踏湖中特產之冠。全湖有藕田近4000畝,白蓮藕是春暖後植秧,六七月作藕,這時的藕當地人俗稱新藕,它潔白如玉,鮮嫩甜脆。採片荷葉把藕包好,輕捶擊碎,拌些白糖,吃起來爽心甜脆。冬季藕完全成熟,這時藕內含澱粉、蛋白高,還有糖、脂肪以及維生素等多種成分,是上等蔬菜。因所開的蓮花是白色,故稱白蓮藕。1972年美國總統尼克松訪華時,就曾食用過湖中的白蓮藕。
金絲鴨蛋:自古以來,馬踏胡上鵝鴨成群。金絲鴨蛋已負盛名。鵝鴨平素以湖中的蛤蜊為食,所產鴨蛋品質好,色香味獨具特色。醃製蒸熟後,可見蛋青蛋黃相交處,有蛋黃油圈隔,似縷縷金絲絞纏,其味佳美,蛋油香而不膩,肉質砂不噎喉,金絲鴨蛋由此而得名。過去曾是皇家貢品。
馬踏湖還有豐富悠久的歷史文化古蹟,曾是明清遊覽勝地,有許多名人留下了詩文佳篇。漁一村水上樂園位於漁一村北,佔地面積20公頃,設有遊覽亭臺、觀賞拱橋、釣魚及遊船碼頭。另外,還有勝處祠、望湖樓、湖心亭、仙魚洞庭、鳳凰閣等正在開發建設的歷史古蹟。
馬踏湖不光有風光秀麗的自然景觀,而且還有歷史悠久的文物古蹟,如五賢祠、冰山遺址、徐夜書屋、仙魚洞亭、會城遺址齊王閣等。
白蓮藕:白蓮藕是馬踏湖中特產之冠。全湖有藕田近4000畝,白蓮藕是春暖後植秧,六七月作藕,這時的藕當地人俗稱新藕,它潔白如玉,鮮嫩甜脆。採片荷葉把藕包好,輕捶擊碎,拌些白糖,吃起來爽心甜脆。冬季藕完全成熟,這時藕內含澱粉、蛋白高,還有糖、脂肪以及維生素等多種成分,是上等蔬菜。因所開的蓮花是白色,故稱白蓮藕。1972年美國總統尼克松訪華時,就曾食用過湖中的白蓮藕。
金絲鴨蛋:自古以來,馬踏胡上鵝鴨成群。金絲鴨蛋已負盛名。鵝鴨平素以湖中的蛤蜊為食,所產鴨蛋品質好,色香味獨具特色。醃製蒸熟後,可見蛋青蛋黃相交處,有蛋黃油圈隔,似縷縷金絲絞纏,其味佳美,蛋油香而不膩,肉質砂不噎喉,金絲鴨蛋由此而得名。過去曾是皇家貢品。
馬踏湖還有豐富悠久的歷史文化古蹟,曾是明清遊覽勝地,有許多名人留下了詩文佳篇。漁一村水上樂園位於漁一村北,佔地面積20公頃,設有遊覽亭臺、觀賞拱橋、釣魚及遊船碼頭。另外,還有勝處祠、望湖樓、湖心亭、仙魚洞庭、鳳凰閣等正在開發建設的歷史古蹟。