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  • 1 # 使用者6840987323640

    每天可以吃一把,桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功效。需要長期服用才會有效果。

    桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D和煙酸等成分,具有營養和增強免疫力的功效,並可預防腫瘤細胞擴散,避免癌症發生。

    有心血管疾病的人可以多吃桑葚,因為其中的脂肪酸,可防止血管硬化,鞣酸、蘋果酸等營養物質也有益血管健康。此外,經常食用桑葚可以促進胃液分泌,刺激腸蠕動,同時可以幫助提高睡眠質量,因此,消化不良和失眠者可以適當多吃。

    擴充套件資料:

    食用桑葚的注意事項

    1、因為桑葚是偏涼性的,所以儘量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃,否則太寒。

    2、熬桑葚時忌用鐵器,因為桑葚會分解酸性物質,會跟鐵產生化學反應而導致中毒,重者可死亡。

    3、桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。

    4、少年兒童不宜多吃桑葚。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

    5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

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