烤生蠔的調料汁怎麼做

調料：

蒜香汁、豉汁各80克，色拉油、鹽各5克，圓蔥末、薑末、蒜末各10克。

蒜香汁配比：

將50克蒜子切碎，加入5克切碎紅辣椒末混合，放入5克鹽和3克味精拌勻即可。

豉汁配比：

將20克豆豉、10克蒜頭剁碎與5克辣椒碎一起用8克芝麻油、3克鹽拌勻即可。

烤生蠔的調料汁怎麼做?烤生蠔的做法和配料

烤生蠔的做法和配料

主料：生蠔500g

輔料：青紅椒20g、金針菇100g、蒜10g、香菜5g、醬油5g、鹽3g、胡椒粉3g

烤生蠔

1、生蠔洗淨備用

2、青紅椒和蒜切碎備用

3、金針菇切掉蒂洗淨備用

4、熱油爆蒜跟青紅椒，爆出味就可以了

5、加入少許鹽和醬油

6、倒入生蠔裡攪拌均勻

7、用錫紙做成碗狀，鋪好金針菇

8、撒點胡椒粉

9、烤箱預熱五分鐘，上下火烤30分鐘就可以了

10、烤好後撒點香菜就可以了