荷葉粉蒸排骨的做法步驟縷縷清香---荷葉粉蒸排骨的做法步驟：

1 1鮮荷葉用水清洗，入沸水中焯燙備用。縷縷清香---荷葉粉蒸排骨的做法步驟：

2 2排骨斬斷洗淨放入容器，加所有調味料、蓮子抓勻醃製30分鐘。縷縷清香---荷葉粉蒸排骨的做法步驟：

3 3揀出醃製排骨所用的蔥段、薑片，拌入蒸肉粉抓至均勻。縷縷清香---荷葉粉蒸排骨的做法步驟：

4 4讓米粉和肉吸收些水分靜置5分鐘。縷縷清香---荷葉粉蒸排骨的做法步驟：

5 5蓮藕去皮切滾刀小塊，蓮子剝開去皮、芯備用。縷縷清香---荷葉粉蒸排骨的做法步驟：

6 6荷葉鋪入蒸屜中，底層碼放一層蓮藕塊。縷縷清香---荷葉粉蒸排骨的做法步驟：

7 7將排骨連同蓮子擺在蓮藕之上，包上荷葉。縷縷清香---荷葉粉蒸排骨的做法步驟：

8 8中火蒸1小時至排骨酥軟。縷縷清香---荷葉粉蒸排骨的做法步驟：

9 9揭去荷葉，撒上蔥花即可享用。