一、味道差別。有句俗語“雪梨甜、鴨梨脆、貢梨香酥貴妃醉”。雖然都是甜味，但雪梨甜中帶酸，特別在靠近梨心部位。鴨梨清甜，肉質細膩，皮薄核小多汁，淡香，脆而不膩。貢梨香甜，肉質較鴨梨雪梨粗一點點，主打香和酥。

二、外形差別。雪梨圓形或橢圓形，皮色亮黃偏白，星點小而密。鴨梨梨頂部有顯著的鴨嘴乳突，因此得名鴨梨，鴨梨皮色黃白偏綠，表面光滑。貢梨果型大且周正，皮色亮黃，其實現在貢梨有很多品種，外形色澤均有所不同，具體也難以描述。

在日常生活中，鴨梨一般直接食用，雪梨、貢梨除了生吃還可作為膳食食用，如冰糖燉雪梨、蘋果雪梨瘦肉湯。

附兩種食用菜譜。

冰糖雪梨：梨去皮或不去皮，在上部三分之一處切開，形成一個頂蓋（蒸鹽橙，橙子也是這樣切的），挖掉梨心後放入冰糖和幾顆枸杞，冰糖量根據個人口感增減，蓋上梨蓋用牙籤固定後隔水蒸45-60分鐘即可食用。有止咳（熱咳宜，寒咳不宜）平喘潤燥之功效。

蘋果雪梨瘦肉湯：蘋果雪梨各一，洗乾淨去核切塊，南北行各5−10克、無花果乾3-5個、瘦肉500克左右、紅棗枸杞可放可不放，感覺不放湯味色更清。所有材料放入煲中煮90-120分鐘。此湯清潤，男女老少四季皆宜。