青葉清是青葉清活性酶的簡稱，它並不是青葉的汁水這樣簡單，而是從多種植物、水果和種子中取得的含有多種可食用酶，如：蛋白質分解酶、脂肪分解酶、多糖酶、澱粉分解酶，木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶，並含有葉綠素、嗜酸乳桿菌、多種天然維生素、礦物質和微量元素等。喝起來味道有一股檸檬味帶一點點微苦。它的主要作用是透過調節體內活性菌的數量，改善腸道活性，有效改善便秘，並具有很好的減肥效果。青葉清植物酶是有活性的，比如在空氣中長時間下會被氧化變色，有活性的酶才能真正被身體吸收改善身體，說白了沒有活性的酶喝了也是白喝。酶對溫度的要求很高，所以在使用時一定注意水的溫度不能超過40℃，否則的話青葉清酶就會失去活性，對改善腸道起不到任何的作用。

青葉清是真正的健康保健品，不同於其他的減肥藥和減肥茶，青葉清活性酶是真正透過增加腸道內有益菌的數量，改善腸道活性，增加腸道蠕動性，並吸收腸道內多餘脂肪，從而起到治療便秘及健康減肥的目的。而傳統的減肥藥及減肥茶只是增加腸道的潤滑性，阻止腸道對營養成分的吸收，甚至引起腹瀉，從而影響身體健康，並不是真正意義上的治療便秘及減肥。