用料

豆子

底部漏網的筐子

噴壺

A4紙種豆芽的做法

準備工作，底部漏網的筐子和噴壺一個。豆子自己隨便選，家裡有什麼用什麼，我這次用的是綠豆芽。

豆子提前一晚泡發。

筐子底部放一張A4紙，噴溼。

泡好的豆子均勻的鋪在紙上。

上面再蓋一層紙。噴溼。

紙上鋪一層保鮮膜。這就大功告成了。

每天把保鮮膜揭開，上面的A4紙也拿開，在龍頭下用流動的水沖洗片刻，然後再蓋上紙，噴溼，最後再蓋上保鮮膜。夏天的話我一般一天沖洗三到四次。

第三天的樣子，可以開吃了。涼拌粉條豆芽，清炒豆芽，都不錯。

小貼士

1.豆芽我試過綠豆，黑豆，花生，黑豆不好發，泡兩天都不出芽，花生髮芽也慢，而且發好後很粗，我覺得還是綠豆比較適合。

2.每天沖洗三到四次，有些人容易忘，你可以把筐放到廚房，每頓飯時就可以看見，隨手就沖洗。