用料

鮮麵條 300克

日式咖哩 1塊

洋蔥 半個

番茄 1個

熟蝦仁 6個

捲心菜 200克

橄欖油

鹽 2克

蠔油 1勺

大蒜 4瓣

日式咖哩炒麵的做法

洋蔥、番茄、捲心菜分別切絲

蒜去皮，切片

麵條放入鍋煮至八成熟，沒有硬芯即可

放入盤中，加橄欖油、一勺蠔油拌勻

鍋中倒入橄欖油

放入蒜片爆香

放入洋蔥絲炒香

再下番茄、捲心菜炒勻

放入咖哩炒勻

加鹽調味，若是水少可淋少許水

將煮過的麵條放入鍋中炒勻

最後放入煮熟的蝦，拌勻即可出鍋

小貼士

蔬菜可依據自己的喜好搭配