主料

大骨頭

1000克

幹豆角

300克

土豆

300克

輔料

油

適量

鹽

適量

大蔥

適量

姜

適量

辣椒

適量

陳皮

適量

香葉

適量

糖

適量

蒜

適量

步驟

1.大骨頭洗好，切好備用

2.土豆切好備用

3.大骨頭用水焯一下，撈出備用

4.準備好蔥、姜、蒜、辣椒、陳皮和香葉等材料

5.幹豆角用涼水泡一下

6.油熱後放入白糖，將糖熬成紅色

7.放入焯好的骨頭翻炒，然後放入蔥、姜、蒜、辣椒翻炒後停火

8.將豆角撈出放入高壓鍋底部

9.然後放入土豆

10.將炒好的骨頭放入高壓鍋，放入適量的涼水

11.加入香葉、陳皮，放入適量的鹽

12.然後選擇自調20分鐘即可