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1 # 甜心小盆友
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2 # andoun
用料 ;高筋麵粉 230克 ;生麥片 70克 ;水 210克 ;酵母 3克 ;鹽 4克 ;葡萄乾蔓越莓幹 65g ;核桃仁松子仁 65克 ;無油無糖的軟歐包的做法 ;除了堅果果仁以外的材料放進麵包機開啟和麵功能。;葡萄乾蔓越莓幹用溫水洗淨瀝乾水分,備用;核桃仁放烤箱烤熟(我家烤箱180度,七分鐘。儘量剪成一般大小);把和好的麵糰取出,與果料一起混合(需要用手把堅果裹在麵糰裡,揉均勻就行了),和好的麵糰放進麵包機開發酵功能;麵糰發酵好之後,分成三等份,放進烤箱進行二次發酵,發酵至兩倍大之後,撒少許乾麵粉,進行割包,形狀就靠發揮想象力,怎麼開心怎麼劃;220度,30分鐘左右就成功啦,好了立馬取出放涼。(具體溫度時間按照各家烤箱的脾氣而定)
用料
高筋麵粉 230克
生麥片 70克
水 210克
酵母 3克
鹽 4克
葡萄乾蔓越莓幹 65g