食材明細胡蘿蔔1根土豆2個洋蔥1個牛肉1塊玉米粒、青豆粒適量咖哩塊1盒雞汁適量水澱粉適量美味咖哩醬的做法步驟1胡蘿蔔、土豆、洋蔥、牛肉、玉米粒、青豆粒、咖哩塊2把胡蘿蔔、土豆、洋蔥、肉切丁備用。3鍋裡放油到8成熱的時候，把洋蔥放鍋裡炒出香味。4把肉放鍋裡炒一抄。5再把土豆、胡蘿蔔、玉米粒、青豆粒一起放鍋裡炒一下。6最後加入適量的水，把咖哩塊放進去，加點雞汁，水澱粉勾芡煮開就可以了。7吃米飯的時候把醬澆在上面就可以了。

食材準備：香菜根、幹辣椒、紅蔥頭(shallot)、蒜頭、南姜、香茅、手指姜(fingerroot)、蝦醬、泰國檸檬皮、薑黃粉(tumeric powder)。

1、乾紅辣椒放入熱水中浸泡十分鐘；

2、把紅辣椒剁碎；

3、把紅蔥頭剁碎；

4、香茅切碎；

5、把蒜頭、香茅、泰國檸檬皮、南姜、香菜根放入石臼，用石杵搗碎；

6、加入手指姜、黃姜粉、紅蔥頭繼續舂；

7、加入剁好的紅辣椒繼續舂倒均勻即成。