市場賣菜，城信經營，服務周到，積累人緣。

1,攤位租下來之後的費用您要做到心裡有個數，然後是其他稅收、管理費用。算一下您的攤位每天要開支多少錢，利潤加多少適合城區的消費環境，什麼時候能夠回本，這都是要提前有個計劃的。

2,進菜一定要講究技巧，剛開始攤位沒有名氣，不要進得太多，賣一些不容易壞的東西，因為菜品新鮮損耗厲害，如:土豆，地瓜，芋子，包菜，西紅柿這些，能放的長久的。

3,去買一個保鮮櫃來，生意再好也會有剩的時候，有些菜常溫放置會不新鮮，所以需要個保鮮櫃，這時要注意一點放在保鮮櫃的菜，拿出來儘快賣掉，不然變質的速度是會加快的。

4,介紹要熱情，服務要周到。嘴甜一點，學會給大客戶讓點利，小客戶每次給點小蔥。不管男女老少都要尊重，把他們尊敬為衣食父母。

5,瞭解你賣的菜品的儲藏方式，如何放置會延長它的新鮮度，不會問問別人，看看其他攤位是怎樣做的，學起來。

6,誠信經營，不能像老攤販子那樣壓秤，掘稱，不說菜攤掙多錢，做人根本還是要有的。