用料

青檸檬 7個

白砂糖 隨意

乾淨的玻璃罐 2個

青檸檬酵素的做法

把檸檬用鹽搓洗一下，把檸檬清洗乾淨備用。

等檸檬表面的水乾了後，準備切切切檸檬。把檸檬籽去掉。不然會苦的。

一層白砂糖一層檸檬片。直到鋪到8層滿就可以了。留點空間，放置的過程中會有氣體產生。

等白砂糖全部融化的時候就可以享用了。我是放冰箱儲存的。吃的時候用無水無油的勺子舀出來。

小貼士

1.檸檬，菜板，玻璃罐都要是乾的沒有水分。玻璃罐最好用開水消毒。乾的快還衛生。2.頭幾天每天開啟瓶蓋放一下氣，也可以適當的攪拌一下。 3.喝的時候別用開水， 用溫水或者涼水都可以。我喜歡加點冰塊。嘻嘻。4.青檸檬會比黃檸檬苦，要是不喜歡有點苦的就把青檸檬換成黃檸檬，做法是一樣的。我覺得比放蜂蜜的好喝。我喜歡甜的，以前也用蜂蜜做過，但是我覺得不是很甜，酸味多一些。用白砂糖酸甜可口，我更喜歡。