小芹菜炒土豆絲

用料：

土豆 二個

小芹菜 50克

小米椒 適量

大蒜 幾瓣

油 適量

白胡椒粉 適量

啤酒（料酒也行） 適量

鹽 適量

白糖 適量

雞精 適量

芝麻油 適量

步驟：

0. 土豆去皮.小芹菜去葉洗淨乾淨.小米椒清洗乾淨！

1. 土豆用擦土豆絲的擦成合適的絲.也可以用切的.我嫌麻煩.擦的粗細均勻.也方便熟！然後清洗二遍！

2. 小芹菜切成段！小米椒切碎.大蒜切碎！

3. 鍋裡倒油.放入大蒜和小米椒熗鍋！

4. 然後把土豆絲放下去翻炒.用大火.倒一點啤酒或料酒下去繼續翻炒！

5. 土豆絲微微有點軟後.把小芹菜放入.再放鹽.白胡椒粉.一點白糖.大火炒至斷生！

6. 出鍋前.放一點雞精.芝麻油...翻炒均勻！

7. 裝盤開吃.真的超級香...

小貼士：

不吃辣的可以不放小米椒..白胡椒粉和芝麻油不能少！喜歡吃醋的可以放陳醋！