主料中筋麵粉250g雞蛋1顆鹽2g 輔料雞蛋1顆胡蘿蔔半顆黑木耳5g菠菜3顆肉臊子3勺 步驟1.將麵粉倒入到和麵盆裡，再加入雞蛋液，鹽及適量的溫水，用筷子拌合成面絮狀；2.再揉和在一起成麵糰兒狀，揉至表面光滑，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘左右；3.鬆弛好的麵糰，放在面板上，用擀麵杖擀薄；4.表面撒乾麵粉，摺疊起來，用刀切成約0.5cm寬的麵條；5.再抓住一端，一起抖開，撒上乾麵粉；6.鍋里加入足量的水，待水開後，放入鍋中，煮熟，撈出；煮麵條的同時另起鍋，放入適量的水，加入自己喜歡的蔬菜，煮熟撈出與麵條搭配，拌入自己喜歡的臊子即可。

主料

小麥麵粉

700g

輔料

水

適量

步驟

1.麵粉加水和成麵糰

2.把這快面用擀麵杖擀薄

3.擀成這樣薄就行了

4.把這個餅，撒上面粉，兩邊都像內捲起，如圖那樣

5.然後把它用刀切了

6.鍋內放入水

7.把麵條放鍋裡煮一會，就可以出鍋了