歐洲人主要的食物是牛排與乳酪以及小土豆。根據聯合國糧農組織（FAOUN）的統計，2016年全球的土豆產量為3.77億噸，中國大陸的土豆年產量將近1億噸，為全球第一。以土豆為主食的美國的產量僅為0.2億噸，整個歐洲的產量則為1.18億噸。許多歐洲國家的畜牧業產值佔農業產值比重很高。英國佔70%，荷蘭、丹麥等國是世界上著名的乳畜大國。歐洲人酷愛乳製品和牛羊肉，餐桌上常見牛排、奶油、乳酪等食品，與發達的畜牧業有著密切的聯絡。擴充套件資料歐洲飲食特點1．系統的飲食典籍主要包括烹飪技術類、烹飪文化與藝術類、烹飪科學類、綜合類。2．獨特的飲食科學天人相分的生態觀、合理均衡的營養觀、個性突出的美食觀。3．起伏的飲食歷史義大利菜是西方飲食文化鼻祖，法國菜是西方飲食文化國王，美國菜是西方飲食文化新貴。4．精湛的飲食製作技藝製作上精益求精、追求完美，也重視美食與美名、美食與美器、美食與美境的配合。5．眾多的飲食品種著名菜點有義大利菜、法國菜、美國菜、德國菜、俄羅斯菜等。著名飲品有葡萄酒、咖啡、紅茶。6．多彩的飲食民俗日常食俗，以肉食為主、素食為輔。節日食俗，宗教色彩濃厚，緬懷上帝，玩樂為主。人生禮俗，以宗教成禮，祝願健康快樂。社交禮俗，推崇“女士優先”、尊重婦女。