維生素B6，又稱吡哆醇，是一種水溶性維生素，嚴重的臨床缺乏症已少見

　　易患人群：成人、幼兒均可能因為攝入維生素B6不足而患病

　　臨床表現：

　　成人維生素B6缺乏症，表現為眼、鼻與口腔周圍面板脂溢性皮炎，隨後擴充套件到面部、前額、耳後、陰囊及會陰等部位，並在頸項、前臂和膝部出現色素沉著；唇裂、舌炎及口腔炎症；急躁，精神抑鬱、無表情、嗜睡、肌肉萎縮，體重下降。

　　幼兒維生素B6缺乏症，發生煩躁、肌肉抽搐和驚厥；嘔吐、腹痛，以及體重下降等。嬰兒長期維生素B6缺乏，還會造成體重停止增長，低血色素性貧血。

　　預防：平時注意含維生素B6豐富食品的攝入，做到合理營養，平衡膳食。

　　部分常見食物的維生素B6含量（mg/100g）：

　　食物名稱 維生素B6含量

　　金槍魚 0．90

　　牛肝 0．84

　　雞內臟（油炸） 0．62

　　牛腎（生） 0．43

　　雞肉（油炸、烤、煎） 0．41

　　油炸花生（加鹽） 0．40