不可以空腹喝香蕉牛奶汁。

香蕉：增加心臟負荷

空腹時，胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液迴圈，增加心臟負荷，易導致心肌梗死。香蕉空腹多食後可造成體液中的鉀、鈉比值的改變，特別是空腹時食用，使血液中鉀大幅度增加。會對人的心血管等系統產生抑制作用，出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痺、嗜睡乏力等現象。

牛奶：造成腹瀉

空腹喝進大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及時消化，轉而被腸道內的細菌分解，產生出大量氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現腹痛、腹瀉。而且空腹喝牛奶後其中的蛋白質很快會被身體消耗掉，營養成分得不到吸收。

擴充套件資料：

香蕉牛奶的好處：

1、牛奶與香蕉都含有豐富的營養，將二者結合在一起，能為人體補充蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鋅等多種營養素。

2、香蕉中含有膳食纖維和抗氧化劑，能夠促進腸胃蠕動，有利於人體毒素的排出，有美容養顏的效果。而牛奶中含有大量的蛋白質，以及人體必需的脂溶性維生素，可使面板保持光滑滋潤。牛奶中的乳清對消除面部皺紋也有很大作用。