只要放到乾燥，通風的地方，而且不要放冰箱裡，冰箱裡潮溼的。最好密封儲存，放乾燥的地方不磨成粉直接吃這種吃法不太好，因為黑芝麻含油脂比較多，這麼吃特別油膩，而且量比較大，黑芝麻應該適量吃。 用黑芝麻可以做成各種美味的食品，下面介紹七種做法： 1、芝麻蜜糕　用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白麵500克，雞蛋2個，發酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉，加水和成麵糰，以35℃保溫發酵1.5?2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。 2、黑芝麻椹糊　用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。 3、芝麻核桃粥　用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮症有食療作用。