藕生性偏寒,尤其是對於產婦而言,不宜過早食用,另外就是對於一些脾胃消化不好的人,生吃藕不利於消化,反而會導致弊端的產生。
蓮藕和以下食物相剋:
1、豬肝+藕
藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對這些元素的吸收。
由於藕性偏涼,所以產婦不宜過多食用,產後1--2周後再吃可以消淤。
2、大豆+藕
大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的藕同食,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
3、藕+白蘿蔔
生食寒性較大。
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擴充套件資料:
蓮藕的功效
1、清熱解暑。藕生性屬寒,具有清熱解暑的功效。
2、通便健胃。多吃藕具有促進消化的功效,有效促進腸道的蠕動,有效改善食慾不振,提升胃口。
3、益血生肌。藕中含有大量營養物質,富含鐵,鈣等元素,還富含很高的植物蛋白,能有效地提高人體的免疫力,長期食用有益於身體健康。
藕生性偏寒,尤其是對於產婦而言,不宜過早食用,另外就是對於一些脾胃消化不好的人,生吃藕不利於消化,反而會導致弊端的產生。
蓮藕和以下食物相剋:
1、豬肝+藕
藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對這些元素的吸收。
由於藕性偏涼,所以產婦不宜過多食用,產後1--2周後再吃可以消淤。
2、大豆+藕
大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的藕同食,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
3、藕+白蘿蔔
生食寒性較大。
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1、清熱解暑。藕生性屬寒,具有清熱解暑的功效。
2、通便健胃。多吃藕具有促進消化的功效,有效促進腸道的蠕動,有效改善食慾不振,提升胃口。
3、益血生肌。藕中含有大量營養物質,富含鐵,鈣等元素,還富含很高的植物蛋白,能有效地提高人體的免疫力,長期食用有益於身體健康。