飲用礦泉水時，應以不燒開、冷飲或稍加溫為宜，不能煮沸飲用。礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態，極易被人體所吸收，起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法，是在常溫下飲用。桶裝礦泉水最好也不要燒開飲用，因為燒開後生成水垢，不僅影響口感，也容易造成飲水機中的礦物質沉積，對身體健康造成影響。同時礦泉水在冷凍狀態下,會出現鈣、鎂離子飽和的情況,隨著重碳酸鹽的分解,會產生白色的沉澱物。所以礦泉水冷凍雖然無害處,但重碳酸鹽和鈣離子含量會明顯降低。喝礦泉水對人體的好處：

2、弱鹼礦泉水可有效中和酸毒。酸性體質是萬病之源。弱鹼性水有中和酸毒、促進新陳代謝、修復細胞功能、防止細胞癌化變異等作用。

3、天然小分子團礦泉水更易進入人體細胞。天然小分子團水能直接進入人體細胞、輸送營養物質、溶解細胞內壁有毒物質、乳化多餘的膽固醇和脂肪,透過代謝排出體外,保持身體潔淨、健康。

4、礦泉水屬不受汙染的天然水,飲用更安全。