肝炎飲食宜忌

飲食適宜：1、以半流質飲食為主2、食物要富含優質蛋白質3、含微量元素的食物

宜吃食物

宜吃理由

食用建議

菜花 多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。 製作冷盤不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽。

芝麻 味甘，性平。能補肝腎，益精血，潤腸燥。 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕點；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料。炒制時千萬不要炒糊。

烏骨雞肉 烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，適宜體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人。 烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，最好不用高壓鍋，耐用砂鍋熬燉，燉煮時宜用文火慢燉。

雞腿菇 雞腿菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。 雞腿菇的味道鮮美，營養豐富，但並非所有品種都可食用，而且不能食用的都有毒性。

飲食禁忌：1、油炸、油煎類食物2、各種糖及糖類製品3、各種醃製食物