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  • 1 # esotg49894

    鯽魚能健脾利溼,和中開胃,活血通絡,溫中下氣,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、 哮喘、糖尿病都有很好的滋補食療作用。這就是喝鯽魚豆腐湯的好處。產後的婦女燉鯽魚湯,可補虛通乳。並且,鯽魚肉嫩味鮮,也非常適合中老年人和病後虛弱者食用。所以在這裡介紹一種最簡單又有營養的《鯽魚蔥花湯》給大家,有空就多熬來喝吧。 具體的做法是,首先把魚刮鱗摳腮剖腹去內臟,另外一定要去掉咽喉齒,(就是位於腮後部的 牙齒),這樣做出的鯽魚尤其是清燉、紅燒時,它的湯汁味就不會泥味太重。準備好後備用。然後將生薑切片備用,蔥切花。先把姜和五倍子(五倍子具有收斂、止血、解毒的功效,也可不放)末共同放在布袋中,再將布袋與魚一起放入砂鍋內,水淹沒過魚後再加3碗水,煮煲2小時。最後加入鹽、胡椒粉、白糖調味,撒上蔥花、香菜就可以了。 以上就是喝鯽魚豆腐湯的好處。鯽魚豆腐湯,對男女老少來說,都適合經常食用。健康喝湯,可以在不給腸胃增加負擔的同時,讓身體更好的吸收鯽魚和豆腐的營養,保健身體的健康。 推薦閱讀:常喝鯽魚湯 寶寶不咳嗽

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