生活裡 一大部分人愛吃糖醋里脊，這次跟大家分享一下雞胸肉版糖醋里脊的做法，味道還可以，喜歡的可以研究一下。
1、第一步，將雞胸肉洗淨，然後切成手指粗細的肉條。
2、第二步，將切好的雞胸肉中放入適量料酒，鹽，蛋清，攪拌均勻，醃製二十分鐘。
3、第三步，往醃製好的雞胸肉中打入一顆雞蛋，並放入適量的澱粉，攪拌均勻，使肉條表面完全包裹上雞蛋和澱粉。
4、第四步，起火，鍋中加入油，油溫五成熱的時候放入肉條炸，注意小火慢炸，不要炸過了。
5、第五步，炸至肉條表面發黃，然後撈出控油。
6、第六步，再復炸兩分鐘，這樣表皮更加的酥脆，炸好以後撈出備用。
7、第七步，按番茄醬：白糖：白醋=5:3:1的比例調製成汁，也可根據個人口味，適當改變比例。
8、第八步，鍋中放油，油熱以後倒入調好的糖醋汁，然後放入炸好的雞胸肉翻拌均勻，出鍋撒上少量白芝麻，好吃的雞胸肉版糖醋里脊就做好了。
生活裡 一大部分人愛吃糖醋里脊，這次跟大家分享一下雞胸肉版糖醋里脊的做法，味道還可以，喜歡的可以研究一下。
食材雞胸肉 1塊雞蛋 1個澱粉 適量料酒 適量番茄醬 適量白糖 適量鹽 適量方法/步驟1、第一步，將雞胸肉洗淨，然後切成手指粗細的肉條。
2、第二步，將切好的雞胸肉中放入適量料酒，鹽，蛋清，攪拌均勻，醃製二十分鐘。
3、第三步，往醃製好的雞胸肉中打入一顆雞蛋，並放入適量的澱粉，攪拌均勻，使肉條表面完全包裹上雞蛋和澱粉。
4、第四步，起火，鍋中加入油，油溫五成熱的時候放入肉條炸，注意小火慢炸，不要炸過了。
5、第五步，炸至肉條表面發黃，然後撈出控油。
6、第六步，再復炸兩分鐘，這樣表皮更加的酥脆，炸好以後撈出備用。
7、第七步，按番茄醬：白糖：白醋=5:3:1的比例調製成汁，也可根據個人口味，適當改變比例。
8、第八步，鍋中放油，油熱以後倒入調好的糖醋汁，然後放入炸好的雞胸肉翻拌均勻，出鍋撒上少量白芝麻，好吃的雞胸肉版糖醋里脊就做好了。