蒙古族的主食是奶與肉，他們日食三餐，每餐都離不開奶與肉。蒙古族把奶食習慣地稱為白食（查干伊德）以奶為原料製成的食品，蒙古語稱"查干伊得"，意為聖潔、純淨的食品，即"白食"；分為飲用的：鮮奶、酸奶、奶酒。食用的：奶皮子、乳酪、奶酥、奶油、乳酪丹（奶豆腐）等。白食美味可口，營養特別豐富。白食製做簡單卻有趣。在食用時一般都有"德吉"的禮俗，也就是把第一杯或碗食品首先讓客人品嚐的禮節。蒙古族除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶製品。擴充套件資料蒙古族始源於古代望建河（今額爾古納河）東岸一帶。13世紀初，以成吉思汗為首的蒙古部統一了蒙古地區諸部，逐漸形成了一個新的民族共同體。蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。過著“逐水草而居”的遊牧生活，儘管這種生存方式在現代社會被弱化，但仍然被視作蒙古族的標誌。蒙古族在科學文化事業上比較發達，而且音樂、舞蹈也在藝術上居於相對顯赫的地位。《蒙古秘史》、《蒙古黃金史》、《蒙古源流》被稱為蒙古族的三大歷史鉅著，其中《蒙古秘史》被聯合國教科文組織確定為世界著名文化遺產。英雄史詩《江格爾》是中國的三大史詩之一。