紅茶綠茶都可以，依據個人喜好，茶包比散裝茶葉要方便，泡好不用過濾。；以紅茶為例，奶茶的做法如下：；食材：牛奶1盒、紅茶包2包、糖2克；做法：；1、準備好所有的材料，備用。；2、牛奶倒進水壺，放入茶包，泡一會兒，時間不要泡太久了。；3、然後開始煮，記得開小火慢慢煮。；4、注意沸騰了會溢位來，漲兇了就把火關掉，然後平靜下來了再開火，反覆幾次，煮個一兩分鐘，煮的時候可以少加一點點糖。；5、再次把奶茶煮開，就成功了。

用茶葉。依據個人喜好，用紅茶綠茶都可以。茶包比散裝茶葉要方便，泡好不用過濾。

拿紅茶來說，用的食材是：牛奶一盒，紅茶包兩包，白糖兩克。

我自己經常在家中也象奶茶店一樣這麼做：把所有材料準備後，將牛奶倒進水壺裡，放入茶包，泡十分鐘左右，然後用小火慢慢煮，沸騰了就關火，平靜後又開火，這樣反覆幾次，煮兩三分鐘即可，煮的時候可以少加一點糖。再次把奶茶煮開就行了。好紅茶衝出的奶茶，不苦、不澀、不黑，香醇可，回味無窮。

至於用綠茶做奶茶是近年來新出的奶茶的一個變種。