常喝玉米排骨湯對人體有很大的滋補作用。排骨滋陰潤燥，益精補血，是人體必需的優質蛋白質。玉米是四大黃金作物，是著名的抗癌食品；常吃還可以降低膽固醇，延緩衰老。海帶富含鈣、碘，幾乎不含脂肪和熱量，常吃祛脂降壓。

常喝玉米排骨湯對人體有很大的滋補作用。排骨滋陰潤燥，益精補血，是人體必需的優質蛋白質。玉米是四大黃金作物，是著名的抗癌食品；常吃還可以降低膽固醇，延緩衰老。海帶富含鈣、碘，幾乎不含脂肪和熱量，常吃祛脂降壓。

海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

排骨中含有大量的鈣元素，是人體補充鈣的佳品；海帶中所含的碘元素十分豐富，碘是構成人體甲狀腺素的必需物質，是維持人體智力發育的重要元素。排骨與海帶共食，可為人體提供豐富的營養物質。