過午不食一般先瘦腰腹部之後可瘦全身。一月可瘦5-6kg.減肥原理：體內攝入過多的碳水化合物不會轉化為脂肪，但是會影響脂肪的燃燒，而且還會破壞腦下垂體體重調節中樞，很容易導致人體發胖。因此減少碳水化合物的攝入，就會使得破壞腦下垂體體重調節中樞慢慢地恢復，有助於減肥。我們攝入時候後3-4小時內是飽食期，飽食期後12-16小時是空腹前期，48個小時就進入空腹期。而在飽食期中，人體的血糖會上升，分泌大量的胰島素，造成脂肪細胞囤積，在空腹期的時候，血糖會慢慢地下降，增加瘦激素分泌量，從而達到減肥的目的。目前最新的研究 顯示過多的碳水化合物並不會轉化成脂肪,而是阻礙脂肪的燃燒除此之外會破壞腦下垂體體重調節中樞, 使人容易復胖若減少碳水化合物攝取一段時間,破壞的腦下垂體體重調節中樞會慢慢恢復,此時就不易復 胖。但也存在一些不適宜症狀，我們可以選擇健康減肥食品來替代,適量進食以保證我們的基本營養供應。過午不食減肥法3點後不進食就是利用空腹前期,使瘦激素作用的時間延長達到減重效果,另外減少碳水化合物的攝取,使破壞的腦下垂體體重調節中樞慢慢恢復,轉化為不易復胖的體質。