胃出血40%以上是由胃、十二指腸潰瘍導致，工作過度勞累、日常飲食不規律、情緒異常緊張等有消化道病史的人群容易發病。

因此，不要等到胃出血了才在飲食上注意，而是在有胃潰瘍病，或者胃部有不適的時候，就要開始格外注意飲食。

1、不要吃刺激性食物，尤其是辛辣、油膩等食物，如辣椒、燒烤、油炸等食物，尤其是不要喝酒。有很大一部分胃出血患者平時是愛喝點酒。

3、儘量避免、減少服用非甾體抗炎藥，如阿司匹林、對乙醯氨基酚（泰諾林、撲熱息痛）、吲哚美辛等，以及含有這些物質的藥物，如泰諾等，此類藥物對胃腸潰瘍患者刺激性較強，不宜服用，或請在醫生、藥師指導下用藥。減少服用抗凝藥、活血化瘀藥，或在醫師指導下使用。

4、胃出血的人如果沒有嘔血，則很有最大可能的症狀就是黑便，一旦發生，不要吃硬的、涼的食物，可以吃一些軟的粥、麵條、芋頭之類較軟的食物。

5、如果胃潰瘍患者出現突然心慌、氣短、汗出，甚至頭暈、昏倒，要警惕是否為胃部大出血，應及時去急診就醫，不要耽誤病情。若觀察幾日後未出現明顯的活動性出血，恢復後，可以吃米湯、麵湯、藕粉等流質飲食。