所謂“用PS把多餘的人去掉”其實不外乎兩種辦法：

一種是將你需要的人摳出來，放到新的背景上去。用這種辦法處理起來較徹底，但是因為背景實際上已經不是你現場拍的了，所以更顯得虛假些。有點像在照相館中用風景背景拍攝的感覺。技術手段主要是要使用摳圖技術。

另一種是用類似繪圖的方法，將有“多餘的人”的畫面部分用適當的圖片畫面來替代。這種處理辦法對於畫面中要處理“多餘的人”不是太多時還是很有效的。PS的手段主要是用如“圖章”克隆合適的畫面來填補或覆蓋“多餘的人”。

此外也有些處理的辦法可以透過如將主體人物部分摳定，其餘部分透過虛化處理，但這種辦法不大適合“到此一遊”的紀念照片。

旅遊拍照，旁邊的遊人多是很自然的事，對於一般不太影響主體的雜人，可以不處理，要處理只需處理一些實在太影響主體的雜人、雜物（如主體人物背後多了一條腿、一隻手等，還有如破壞了整個畫面的天空中的電線等）。

具體是否能處理得好，還得視每張照片的不同情況而定，不要期望有什麼高手、什麼軟體將照片中“多餘的人”處理得乾乾淨淨。

要說的其實很多，同意樓上朋友的意見，要將一張照片處理得好，要學的實在太多，不是在此幾句話可以說清楚的。