在和麵功能結束後加入黃油。

可以參開一下具體操作：

材料：牛奶120克、酵母5克、雞蛋1個（約60克）、糖50克、

鹽 1克（如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽）、高筋粉220克 、低筋粉100克、有鹽黃油30克

步驟：

1、牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和體溫差不多。然後加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；這時可以將高/低筋麵粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入麵包桶內，再放入過篩後的麵粉。

2、麵包桶放入麵包機內，啟動和麵功能，一邊和麵一邊加入溶化了酵母的牛奶。

3、和麵功能結束，加入溶化的黃油，重新啟動和麵功能（大約15分鐘）

4、和麵功能結束，取出麵糰，這時候會聞到麵糰發出很香的黃油味。

5、把麵糰揪成小塊，放入麵包桶。這一程式是讓麵包組織更有層次。

6、將麵包機重新設定為：甜味麵包、重量：750g 、燒色：淺。

7、等待麵包烤好就可出爐了。