材料芋頭，紅薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰絲或椰蓉做法1、芋頭與紅薯上鍋蒸熟，分別放兩個大碗裡壓成泥。2、紅薯泥里加糯米粉揉成麵糰，芋頭泥里加牛奶和糖攪勻成餡。3、像包湯圓一樣包好皮和餡，蒸簾上抹上一層薄油，放上包好的湯圓，大火蒸10分鐘即可。4、趁熱放椰絲或椰蓉裡滾一下（稍微涼一點就沾不上了），放涼就可以享用了。

　紅薯糯米粉蒸糕的製作過程

　　1.將糯米提前洗淨泡2小時

　　2.洗淨的紅薯切片放在蒸鍋裡蒸熟

　　3.將蒸熟的紅薯用保鮮膜包起來用擀麵杖壓成泥

　　4.將泡好的糯米放入蒸鍋蒸30分鐘

　　5.將蒸好的糯米用擀麵杖搗的更粘稠一些，繼續再蒸20分鐘

　　6.將完全蒸好的糯米用剷刀攪拌的完全成泥狀

　　7.將米粉和糖放入蒸好的糯米中混合均勻

　　8.放入壓成泥的紅薯攪拌均勻

　　9.準備好器皿，鋪上一層保鮮膜，並刷上一層食用油，方便脫模

　　10.將拌好的糯米紅薯放入器皿中壓實，最上面撒上一層熟芝麻，蓋上蓋，然後放入冰箱裡冷藏成型

　　11.用刀切成小塊放入盤中即可食用