市中醫院內分泌科主任胡愛民說，喝骨頭湯可以補鈣。但必須往湯里加醋，有利於鈣的分解，並能增加湯的鈣濃度。該院內科副主任醫師姚世明也認為，特別是筒子骨熬的湯，比其他湯含鈣量要高。市十一醫院骨科主任李亞明主任表示，骨頭裡含有鈣、磷、鐵等有機物，熬湯後肯定有補鈣作用。

　　同濟醫院老年病學教研室劉曉晴教授則表示，骨頭裡的含鈣量少，且不能溶解於水，喝骨頭湯不能補鈣。

　　市中心醫院內分泌科王中京認為，這種民間說法沒有科學依據，骨頭湯裡蛋白質和脂肪比較豐富，適量食用對人體健康有益。

　　此外，表示贊同的專家也強調，單純靠喝骨頭湯則達不到補鈣目的。骨頭湯裡含有大量脂肪，特別是中老年骨折病人，活動量減少，如過多攝入，會造成高脂血症，所以不提倡用此法補鈣。

　　專家們均認為，食物中牛奶含鈣量最高，每天喝500毫升牛奶，是補鈣最簡單的方法之一。而人到中年後，應在醫生指導下服用鈣片，老年人同時補充維生素D3,幫助鈣的吸收。另外，保持健康的生活方式、均衡膳食、常曬太陽同樣重要。