要想種出優質葡萄合理的水肥管理是必然，下面先給大家詳細述說葡萄各個生長期的需肥特點及需肥量： （1）葡萄是高鉀作物，根據農業專家研究得出，每生產100公斤優質葡萄，需供給純氮0.6公斤，純磷0.3公斤，純鉀0.84公斤，氮N、磷P、鉀K三元素比例為：1:0.5:1.4，可明顯看出葡萄需鉀元素第一，其次是氮肥，最後是磷肥。 （2）早春施肥，早春是葡萄發芽的時期，此時應該重施氮肥，可以用普通化肥如尿素（主要成分為氮），也可衝施德國新陸水溶肥料高氮型的較合適，後者吸收快，兩者對植株起到催芽的效果，因此又叫催芽肥。 （3）枝條生長施肥，對於一些弱樹葡萄園可在4月下旬大部分枝蔓超不過二尺以上，每畝地可追施尿素25公斤，可提高花穗發育。 （4）果實期，五月下旬至六月上旬是普通果實生長期即葡萄粒長到黃豆粒大小的期間，此時可施高氮鉀水溶肥來補充養分，如果換做尿素和鉀肥的話雖然也可以但是吸收轉化時間太長，對果實發育不太理想，水溶肥一般5-7天即可被充分吸收。 （5）成熟期，在葡萄成熟前的一個月為使得葡萄果實著色更快以及甜度更高可施高鉀水溶肥，鉀元素對果實的作用就是促進膨大、著色增甜等，高鉀型的水溶肥一畝地施肥5公斤即可。