天麻是一種中藥材，息風，定驚。主治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇。健腦補腎，提氣益神，調節心腦血管，增強機體免疫力，助陽，通血脈，抗癲癇，抗驚厥，補肝潤肺，對神經衰弱，頭暈目眩起到一定改善作用。味甘，無毒，入肝經，可以和百合燉湯吃。

眾所周知，百合是世界名花，含蓄矜持，秀麗非凡，隨風偃仰，含露低垂。其實，香水百合不僅豔麗多姿，嫵媚旖旎，除了象徵夫妻恩愛，提升愛運，百年好合，還兼有藥食同源的功效。

百合含有豐富的蛋白質，各種微量元素鈣磷鐵和維生素B，維生素C，還含有特殊的抗癌成分——秋水仙鹼，抑制癌細胞增值，養心安神，潤肺止咳。但是秋水仙鹼有一定毒性，不能過量食用。

綜上所述，天麻百合藥食兼用，豆類含有豐富的蛋白質，天麻百合豆類一起打豆漿，優勢互補，珠聯璧合。

中國藥典記載天麻的功效是：息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。用於小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風，頭痛眩暈，手足不遂，肢體麻木，風溼痺痛。天麻適合健忘、失眠、用腦過度、頭暈頭痛的人群食用，還能緩解高血壓，起到擴張血管的作用。加上百合具有清火、潤肺、安神的功效。再加入紅豆黑豆等豆類可以一起打成豆漿喝，建議天麻放3-10克即可。但孕婦儘量不要用天麻。